Dan terakhir, karena Cabernet Sauvignon sering disebut '> Raja anggur merah , 'Kami berbagi catatan tentang sejumlah Cabernet Sauvignons dan campuran berbasis Cabernet yang dinilai baru-baru ini dari berbagai daerah.
| Anggur | Skor | Harga |
| QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 | 95 | $ 100 |
| Beludru dan murah hati. Gaya yang lentur dan menyindir, dengan aksen kopi dan cokelat pahit di sekitar inti buah kismis, plum, dan ceri yang matang dengan indah. Memiliki kehadiran, keseimbangan dan harmoni yang luar biasa. Hasil akhirnya mengembang secara mengesankan dengan tabir tanin yang kokoh dan rasa kayu ek yang terintegrasi dengan baik. Terbaik dari 2010 hingga 2020. Mencicipi dua kali, dengan nada yang konsisten. 3.400 kasus dibuat. Dari Washington. —H.S. |
| |
| CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2004 | 94 | $ 136 |
| Cabernet luar biasa yang matang, mewah, dan sangat pekat, dengan tingkatan kismis, prem, blackberry, dan pohon ek cedary pedas. Tannic kuat, hidup dan dalam, mengungkapkan nuansa rasa ekstra pada hasil akhir yang panjang dan menarik. Terbaik dari 2008 hingga 2013. 11.800 kasus dibuat. Dari California. —J.L. |
| |
| CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2004 | 93 | $ 46 |
| Gaya lentur dan anggun yang menyajikan perpaduan kompleks antara buah ceri, kismis, herba, dan buah beraroma plum, ditambah dengan rasa oak dan mocha yang ringan di bagian tengah lidah dan diakhiri dengan sisa rasa yang panjang dan bertahan serta tanin bulat. Minum sekarang sampai 2013. 6.200 kasus dibuat. Dari California. —J.L. |
| |
| SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District Satu Poin Lima 2004 | 93 | $ 65 |
| Kental dan pekat, dengan rasa kismis dan blackberry yang hidup yang dinaungi oleh aroma kopi oak dan kopi moka panggang yang ringan. Bertekstur halus, dengan tanin berbutir halus dan matang, diakhiri dengan sisa rasa yang panjang dan kompleks. Minum sekarang hingga 2014. Rasakan dua kali, dengan catatan yang konsisten. 6.000 kasus dibuat. Dari California. —J.L. |
| |
| PROVENANCE Cabernet Sauvignon Rutherford 2004 | 91 | $ 40 |
| Ramping dan halus, dengan seberkas kismis pedas, tanah, mineral, bijak, dan buah beri berdebu yang murni dan terfokus, diakhiri dengan sisa rasa kismis yang kompleks. Minum sekarang sampai 2013. 17.300 kasus dibuat. Dari California. —J.L. |
| |
| AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 | 90 | $ 24 |
| Bertujuan untuk keseimbangan yang cekatan dan mendapatkan tekstur yang lentur, dengan buah kismis dan blueberry yang menarik, diarsir dengan cedar dan pala. Bukan anggur besar, tapi ekspresif, bertahan dengan mudah melawan tanin halus. Terbaik dari 2008 hingga 2013. 3.863 kasus dibuat. Dari Washington. —H.S. |
| |
| CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Cuvée Alexandre Apalta Vineyard 2005 | 90 | $ 23 |
| Kaya dan dipoles, dengan inti blackberry yang solid dan buah blackcurrant yang dilapisi dengan moka, rempah-rempah manis, dan briar notes. Menunjukkan lebih banyak kemurnian dan kesegaran, dengan lebih sedikit roti panggang, dibandingkan vintages sebelumnya. Hasil akhirnya panjang dan berair. Minum sekarang sampai tahun 2008. 16.000 kasus dibuat. Dari Chile. —J.M. |
| |
| GORDON BROTHERS Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005 | 89 | $ 23 |
| Gaya yang kenyal menawarkan banyak buah ceri dan kismis yang matang, diarsir dengan sedikit rasa lada merah dan krim. Melekat dengan baik di atas tanin yang dipoles. Minum sekarang sampai 2010. 5.700 kasus dibuat. Dari Washington. —H.S. |
| |
| PERUSAHAAN ANGGUN LUAR BIASA House Red Columbia Valley 2005 | 88 | $ 10 |
| Halus, bulat, dan murah hati dengan rasa plum dan blackberry yang pedas dan bersahaja, bertahan dengan baik saat hasil akhir berlanjut. Cabernet Sauvignon, Merlot dan Syrah. Minum sekarang sampai 2010. 50.000 kasus dibuat. Dari Washington. —H.S. |
| |
| TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005 | 87 | $ 11 |
| Banyak beri cerah dan karakter mineral di hidung dan langit-langit. Tubuh sedang, tekstur halus dan hasil akhir sedang. Minum sekarang. 40.000 kasus dibuat. Dari Itali. —J.S. |
Masih mencari hadiah yang akan menyenangkan ayah Anda yang pencinta anggur, tetapi tidak akan merusak bank? Dibangun menawarkan beberapa tas anggur satu dan dua botol yang hampir tidak bisa dihancurkan yang diisolasi, bisa dicuci dengan mesin dan terlihat bagus (harga mulai dari $ 15 untuk tas satu botol). Dan Piper-Heidsieck sekarang menawarkan miliknya Brut Champagne (89 poin, $ 35) dalam 'Cool Box' isotermal yang dirancang khusus yang akan menjaga botol dingin tetap dingin selama dua jam tanpa mengumpulkan kondensasi. (Untuk lebih banyak ide hadiah, lihat kami panduan hadiah dari 31 Mei 2007, terbitan Wine Spectator , dengan banyak hadiah — menara anggur 18 botol, gelas tangkai tahan pecah, beberapa ham dan keju yang sangat baik — cocok untuk ayah dan lulusan yang menyukai anggur dan makanan.) 
pencarian resep dan