Ada lebih banyak anggur daripada apa yang ada di gelas Anda. Kisah-kisah yang diceritakan oleh setiap botol, orang-orang yang membuatnya dan orang-orang yang kami bagi, semuanya berkumpul untuk membuat setiap tegukan yang jauh lebih lezat. Selama bertahun-tahun, Wine Spectator telah dibagikan 1.200 video penuh dengan sejarah, pendidikan, humor dan, tentu saja, banyak anggur enak. Melihat kembali ke tahun 2017, kami pasti akan mengenang beberapa momen favorit kami yang dibawa video ini.
Dalam 12 bulan terakhir, kami menjelajahi anggur dari daerah seperti Mendoza di Argentina dan Wilayah Languedoc Prancis , mempelajari bagaimana seorang produser Pinot Grigio menanggapi perubahan iklim , dan mendapat kiat untuk memasangkan anggur dengan hidangan seperti slider rusa dan sosis ular derik kelinci!
Tapi video mana yang paling disukai setahun terakhir? Seperti setiap tahun, kami Wine Spectator pemenang untuk Top 100 dan Kontes Video memukau pemirsa dengan kisah anggur dari seluruh dunia dan orang-orang yang menghabiskan banyak waktu untuk mereka. Kami juga membagikan beberapa tip cepat dan petunjuk bermanfaat dari para ahli industri anggur yang dapat meningkatkan IQ anggur bagi pemula vino dan kutu buku. Plus, seperti biasa, video tentang makanan dan perjalanan termasuk yang paling banyak dilihat. Bergabunglah dengan kami saat kami menikmati perjalanan tahunan kami Wine Spectator jalur memori video.
Tidak bisa mendapatkan cukup video anggur? Daftar untuk Buletin Teater Video kami , yang menghadirkan wawancara pembuat anggur terbaru, tip cepat, saran penyandingan makanan, dan lainnya langsung ke kotak masuk email Anda setiap minggu.
keju untuk dimakan dengan anggur
10 besar
Anggur Terbaik Tahun 2017
Bagaimana anggur mendapatkan status elit yang datang dengan keberadaan Wine Spectator Anggur Tahun Ini? Pada tahun 2017, Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014 membawa pulang penghargaan ini, dan banyak pecinta wine yang ingin mengetahui lebih lanjut tentangnya. Mempertimbangkan reputasi Merlot yang kurang dari bintang di awal tahun 2000-an, mengapa editor kami memilihnya sebagai anggur paling menarik tahun 2017? Di sini, editor senior Kim Marcus menjelaskan lebih lanjut tentang anggur dan mengapa itu membuktikan bahwa Merlot benar-benar dapat membuat anggur yang luar biasa di California. Untuk informasi lebih lanjut tentang 100 Teratas lengkap, lihat kami 100 halaman video teratas untuk mendengar dari pembuat anggur dan penjual anggur yang memproduksi anggur ini, dan menjelajahi daerah, varietas anggur, dan gaya anggur yang ditampilkan dalam daftar tahun ini.
Pemenang Kontes Video
Kebun Anggur dan Sepatu Hak Tinggi
Mengikuti ayah dan kakek mereka, saudara perempuan Daniela dan Monica Tibaldi telah mengambil kendali bisnis anggur keluarga mereka di distrik Roero Piedmont. Di pemenang tempat pertama ini Wine Spectator Entri Kontes Video, mereka memberi kita gambaran tentang kehidupan sehari-hari mereka menjalankan Cantina Tibaldi, bersama dengan sisi humor kekuatan perempuan. Yang juga membawa lebih banyak kebanggaan ke Italia adalah pemenang kedua , 'Membutuhkan Keluarga — dan Desa — Membuat Anggur,' yang berlangsung di San Rocco Seno d'Elvio, sebuah desa kecil di luar Barbaresco. Lihat semua pemenang, finalis, dan sebutan terhormat dan dapatkan inspirasi untuk mengirimkan video Anda tahun depan.
Tips Cepat
Minumlah Pink
Setelah anggur musim panas yang klasik, rosé menjadi populer sepanjang tahun. Meskipun ada yang mengatakan minuman berwarna merah muda itu sedikit berubah, dilihat dari popularitas video ini — ditambah hasil dari kami jajak pendapat terbaru —Tampaknya rosé akan tinggal di sini. Asah kecerdasan mawar Anda untuk mengetahui cara pembuatannya dan rasa apa yang bisa Anda temukan di gelas Anda.
Cara Membuka Botol Anggur Tertutup Lilin
Bahkan peminum anggur paling berpengalaman pun bisa tersandung sesekali. Botol anggur yang disegel dengan lilin dapat mengintimidasi beberapa orang, tetapi dengan tip untuk membukanya ini, berkat pembuat anggur Burgundy Nicolas Potel, Anda akan terlihat seperti seorang profesional!
Mengapa Sebagian Besar Botol Anggur Berwarna Hijau?
Tahun ini, Wine Spectator merayakan Hari St. Patrick dengan sebutan untuk ... botol anggur hijau. Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa begitu banyak botol anggur memiliki warna yang sama? (Petunjuk: Ini bukan karena semua pembuat anggur memiliki warna favorit yang sama.) Dapatkan informasi tentang salah satu video tip cepat terpopuler kami tahun 2017.
Memasangkan Makanan
Pasangan Sempurna: Iga Pendek Direbus dengan Bold, Fruity Red
Anggur-dan-makanan pasangan adalah favorit abadi, tapi video ini, menampilkan hidangan iga pendek oleh koki William Bradley dari restoran pemenang Grand Award Addison di San Diego, terbukti sangat memuaskan. Cari tahu bahan tak terduga yang digunakan Bradley dalam resepnya, dan tebak jenis anggur apa yang dia pilih untuk dipasangkan dengannya.
daftar anggur pinot noir
Strategi Pemasangan Pinot
Jika ingin mencocokkan makanan dengan Pinot Noir, haruskah Anda memasangkannya dengan suka, atau haruskah Anda memilih rasa yang kontras satu sama lain? Pembuat anggur Anne Moller-Racke, dari Sonoma's Donum Estate, memberikan wawasannya.
Insider Intel
Anggur Sisa: Berapa Lama Akan Menyimpannya?
Pembuat anggur California David Ramey menjelaskan apa yang harus dilakukan ketika Anda berakhir dengan anggur terbuka yang ingin Anda simpan untuk nanti. Di mana sebaiknya Anda menyimpannya? Dan berapa lama itu akan disimpan? Dapatkan pendapat ahli.
Brunello di Montalcino: Kapan Harus Meminumnya dan Kapan Menuangkannya
Brunello di Montalcino adalah anggur besar yang dapat terasa lezat saat dilepaskan, tetapi biasanya membaik seiring bertambahnya usia. Emilia Nardi, pemilik Tenute Silvio Nardi, menjelaskan bagaimana dan kapan dia lebih suka meminumnya. Tetapi jika Anda tidak memiliki kesabaran untuk menunggu, apakah decanting akan membantu? Temukan!
Cara Menggunakan Port Penjepit
Di Sebelas Madison Park , kepada Wine Spectator Pemenang Grand Award, sommelier menggunakan penjepit Port untuk menambahkan beberapa pizzazz ke game layanan mereka. Tapi bagaimana mereka membuka botol dengan mereka? Dapatkan informasi rendah tentang alat jadul ini dengan sutradara anggur Cedric Nicaise.
French Oak vs. American Oak Flavours
Cari tahu bagaimana tong kayu ek Prancis dan Amerika berbeda, dan bagaimana anggur bisa mendapat manfaat dari penuaan di dalamnya. Karakteristik apa yang dapat Anda kaitkan dengan setiap jenis pohon ek? Randy Ullom, pembuat anggur untuk Kendall-Jackson, menjelaskan.
Di Kebun Anggur
Setelah Kebakaran, Langkah Pemulihan
Kebakaran hutan Oktober membawa kehancuran ke California Utara, dan Wine Spectator melaporkan kerusakan di negara anggur. Dalam video ini, editor senior MaryAnn Worobiec mengunjungi kebun anggur Lagier Meredith di Lembah Napa untuk melihat langsung dampaknya. Lihat apa yang dilakukan penjual anggur sekarang untuk pulih.
Pelatihan untuk Kebesaran: Mengunjungi Moueix di Lembah Napa
Di awal tahun, Wine Spectator editor senior James Molesworth mampir ke proyek terbaru penjual anggur terkenal Bordeaux Christian Moueix di Napa Valley: Kebun anggur Ulysses di Oakville AVA. Pembuat anggur Tod Mostero menjelaskan bagaimana tanaman merambat dilatih untuk mendapatkan anggur berkualitas lebih baik.
Perjalanan
Mengunjungi Lembah Napa
Lembah Napa adalah surga bagi pecinta anggur dan makanan, itulah sebabnya kami menampilkan tujuan wisata kami Edisi 30 September . Di sini, penduduk setempat berbagi kilang anggur dan restoran favorit mereka untuk menikmati yang terbaik yang ditawarkan kawasan ini. Lapar lebih banyak? Lihat kami bonus tips untuk menemukan nirwana pecinta kuliner di Napa.
Panduan Orang Dalam ke NYC: Makan Brooklyn
Beristirahatlah dari Manhattan untuk hari yang santai bersama Wine Spectator asisten editor dan Brooklynite Emma Balter, yang menulis tentang wilayah favoritnya di kami Masalah ganda Kota New York pada bulan Oktober. Lihat tempat favoritnya untuk bir, barbekyu, es krim, dan banyak lagi. Setelah selesai, pergilah ke seberang East River untuk tur video Union Square , Desa Greenwich dan Sisi Barat Atas . Selamat jalan-jalan!