Yang terhormat Dr. Vinny,
Apakah ada perbedaan antara 'kultivar' dan 'varietas' saat berbicara tentang anggur?
—Harry, San Francisco
Harry sayang,
Jawaban atas pertanyaan ini mungkin bergantung pada apakah Anda sedang berbicara dengan pecinta anggur atau ahli hortikultura atau tidak. Karena meskipun 'varietas' dan 'kultivar' kadang-kadang digunakan secara bergantian, secara teknis keduanya mengacu pada hal-hal yang sangat berbeda.
Sebuah “varietas” anggur atau tanaman lain ada di alam. Tapi sementara 'varietas' mengacu pada fenomena alam, 'kultivar' atau 'varietas yang dibudidayakan 'adalah salah satu yang dipilih untuk karakteristik yang diinginkan dan disebarkan oleh manusia melalui hal-hal seperti hibrida, cangkok, atau klon. Penjelasan ini untuk yang berpikiran sains.
Sementara itu, pecinta wine merujuk pada “varietas” anggur untuk membedakan antara wine wine seperti Chardonnay, Cabernet Sauvignon atau Pinot Noirs. Tetapi varietas anggur ini secara teknis semua kultivar anggur karena diperbanyak dengan stek. Jadi, meskipun ahli botani tanaman mungkin meringis setiap kali Anda menyebut 'varietas' anggur, itu adalah penggunaan yang umum dan diterima. Saya ingin mendengar dari setiap pecinta anggur hortikultura di luar sana untuk mengetahui apa yang mereka katakan.
—Dr. Vinny