Artikel ini dikutip dari 'Downtown Renaissance' di Edisi 30 September 2017 dari Wine Spectator . Baca artikel lengkapnya untuk detail lebih lanjut tentang pembangunan kembali kota Napa, membeli masalah punggung atau pesan edisi digital .
Selama bertahun-tahun, ada dua Napa: Lembah Napa, tujuan anggur mewah, dan kota Napa, kota sepi dengan etalase kosong yang dilewati pengunjung dalam perjalanan ke kebun anggur.
Lonjakan perkembangan baru-baru ini telah membantu membalikkan keadaan. Pusat kota berkembang pesat, dengan festival, restoran populer, bar anggur bergaya, lusinan ruang mencicipi dan semakin banyak tempat tidur hotel. Itu telah berubah dari sekedar renungan menjadi kualifikasi sebagai tujuan. Pengunjung Lembah Napa berjumlah 3,5 juta pada 2016, dan hampir 70 persen dari mereka berkelana ke kota.
Perubahan dimulai pada tahun 1996 ketika penjual anggur terkenal Napa Robert Mondavi berinvestasi di 12 hektar di sepanjang kurva berbentuk busur sapi di Sungai Napa untuk menjadi rumah bagi Copia: Pusat Anggur, Makanan & Seni Amerika, yang dibuka pada tahun 2001. Sementara yang ambisius pusat budaya berjuang untuk menemukan penonton dan akhirnya ditutup, itu menarik perhatian ke kota dan memacu pembangunan lain di distrik tersebut.
Pasar Umum Oxbow — yang dibuka di sebelahnya pada tahun 2008 dengan makanan artisanal dan toko-toko khusus, restoran, dan bar anggur di bawah satu atap — telah menjadi alun-alun kota de facto, yang dipenuhi orang-orang yang makan tiram, menyeruput anggur, berbelanja rempah-rempah, dan mencicipi es. krim.
Segera setelah itu, Westin Verasa — hotel mewah pertama di kota itu — dibuka di kawasan Oxbow District, perumahan Wine Spectator Restoran pemenang Grand Award, La Toque.
Sekarang bekas Copia telah memperoleh kesempatan hidup baru, dibuka kembali tahun ini sebagai cabang dari Culinary Institute of America, menyelenggarakan kelas dan seminar publik, bersama dengan mencicipi anggur di lobi, toko suvenir, dan restoran.
Apa yang memberi pembangunan kembali modern kota massa kritisnya adalah visi bersama, dengan investor lokal mengikuti jejak Mondavi dengan proyek-proyek serba guna seperti Gedung Hatt, renovasi pabrik abad ke-19, dan pembangunan Riverfront yang besar.
Saat gedung-gedung baru berdiri dan gedung-gedung lama direnovasi, suasana makan mulai terbentuk. Restoran Prancis Angèle dibuka di Gedung Hatt pada tahun 2002. Kira-kira pada waktu yang sama, koki lokal Greg Cole dari Celadon membuka rumah steak bernama Cole's Chop House di gedung yang telah dipugar. Dan di Riverfront, Iron Chef Masaharu Morimoto membuka Morimoto Napa. Sebuah restoran sushi di negara Cabernet tampak seperti sebuah keanehan. Tapi hari ini, dua restoran baru yang terinspirasi Asia termasuk yang paling ramai di kota: Miminashi, restoran izakaya yang populer dan energik, dan Kenzo, restoran sushi kelas atas 27 kursi dengan menu $ 225 per orang.
Napa juga ramai dengan ruang mencicipi dan bar anggur. Yang pertama adalah Bounty Hunter, yang dibuka pada 2005 dengan nuansa khas Wild West dan menu barbeque. Sekarang, Bounty Hunter sedang mencari terobosan pada versi empat lantai yang diperluas di lahan kosong di dekatnya. Di ujung jalan, terselip di gang, adalah Cadet, bar anggur modern dengan campuran botol eklektik, potongan prosciutto sesuai pesanan, dan pemutar piringan hitam.
Dengan peraturan antigrowth yang menyulitkan kilang anggur untuk membangun ruang mencicipi baru di tengah kebun anggur, beberapa telah berkelana ke pusat kota untuk membuka tempat, termasuk John Anthony, Vermeil dan Vintner's Collective, yang terakhir adalah 'ruang multitasting' yang menuangkan anggur dari lebih dari dua lusin merek, seperti Parallel, Azur dan Buoncristiani. Mencicipi kamar dan restoran condong ke arah kasual dan nyaman, berbeda dengan beberapa tempat taplak meja putih di lembah bisnis telah menyadari bahwa untuk bertahan hidup, mereka harus menarik penduduk setempat, dan untuk saat ini, kerah biru Napa. akar tetap.
Peta Kota Napa
Gambaran geografis tempat-tempat yang ditampilkan dalam artikel ini. (Klik untuk gambar ukuran penuh.)
Salah satu daya tarik utama pusat kota adalah musik, termasuk festival musik Bottle Rock selama tiga hari, yang menarik nama-nama tenda, pada akhir Mei. Sisa tahun ini, ada musik live tujuh malam seminggu di antara tempat-tempat seperti Uptown Theatre (dipulihkan oleh penduduk setempat termasuk Francis Ford Coppola), Silo di Hatt Building, dan Blue Note Napa, yang bertempat di bekas Napa Valley Opera House.
Meskipun upaya revitalisasi dimulai dengan lambat dan banyak pasang surut, pusat kota Napa sekarang ramai dengan aktivitas. Ini lebih berkembang dan ramah pejalan kaki daripada sebelumnya, dengan trotoar yang ditingkatkan, kawasan pejalan kaki sungai, taman saku dan lampu jalan bergaya Victoria dengan keranjang bunga gantung. Distrik Seni Rel baru menampilkan mural berwarna-warni di dekat jalur rel, pujian dari pemilik baru Kereta Anggur Lembah Napa.
'First Street Napa', pembangunan kembali distrik senilai $ 200 juta yang mencakup tiga blok kota, dijadwalkan untuk menambah lebih dari 45 toko dan restoran ke daerah tersebut dan akan berlabuh oleh Hotel Archer dengan 183 kamar. Hotel — yang akan memiliki bar atap, kolam langkan dengan cabana pribadi, dan restoran Charlie Palmer Steak — diharapkan buka tahun ini, dengan ruang ritel dan serba guna yang dibuka secara bertahap.
Banyak lagi proyek yang sedang dikerjakan, termasuk beberapa hotel kecil dan alun-alun baru. Salah satu bangunan tertua di kota, Gedung Borreo di sudut Third Street dan Soscol Avenue, sedang diubah menjadi gastropub Stone Brewing.
Salah satu tambahan terbaru di pusat kota adalah patung di tengah taman baru di samping sungai. Lengkungan setinggi 11 setengah kaki ini mengenang China Point, yang merupakan rumah bagi ratusan imigran China yang tinggal di sepanjang sungai sampai kebakaran menghancurkan komunitas tersebut pada tahun 19902. Ini adalah contoh bagaimana orang-orang Napo telah merangkul sungai dan sejarah mereka. saat mereka melihat ke masa depan.
Tempat Makan dan Minum di Pusat Kota
SUDUT RESTORAN DAN BAR
540 Main St.Telepon (707) 252-8115
Situs web www.angelerestaurant.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Biaya Moderat
Gabus $ 25
Angèle adalah gagasan dari Bettina Rouas dan ayahnya, Claude Rouas, yang membangun Auberge du Soleil di Rutherford. Di dalam, restoran memiliki nuansa pedesaan Prancis yang romantis, dengan kasau kayu di langit-langit. Di luar, ada teras tepi sungai yang besar, populer saat cuaca bagus. Menunya adalah sebagian makanan yang menenangkan, sebagian masakan Prancis musiman, dengan telur deviled goreng beraksen herbes de Provence, steak tartare klasik, sumsum tulang, rillettes bebek, escargot, dan kerang kukus dalam anggur dan kunyit. Daftar anggur menawarkan 200 pilihan yang dibagi antara Prancis dan California.
Alanna Hale Basalt menempati ruang utama di sepanjang Sungai NapaBASAL
790 Jalan UtamaTelepon (707) 927-5265
Situs web www.basaltnapa.com
Buka Makan malam, makan siang setiap hari, Sabtu dan Minggu
Biaya Moderat
Gabus $ 25
Basalt memegang posisi yang patut ditiru, menempati ruang yang luas dan lapang di ujung utara pengembangan Riverfront. Ada perasaan energik, persimpangan jalan ke beton yang dipoles, langit-langit tinggi, meja logam dan kayu tempa.
Chef Nick Sherman mengambil alih dapur musim gugur yang lalu dan telah mengubah masakannya menjadi hidangan yang kaya akan daging andalan dan hidangan ikan yang terkenal karena kesegaran rasanya. Makanan pembuka termasuk burrata sutra dengan rapini pesto, dan poke ahi tuna dengan snap yang bagus dari ponzu chile. Salah satu burger terbaik di kota disajikan di sini, dibakar dengan baik dan diberi gruyère dalam jumlah yang tepat.
Daftar anggur yang rapi dan dipilih dengan baik didominasi oleh California Utara, dengan beberapa persembahan Prancis dan Italia. Sebelas anggur di tekan disajikan dalam gelas, setengah liter atau liter penuh, dengan pilihan seperti Hendry Zinfandel Napa Valley 2014 ($ 36 untuk setengah liter) dan Bonny Doon Vin Gris de Cigar Rosé 2016 ($ 11 segelas) .
BISTRO DON GIOVANNI
4110 Howard LaneTelepon (707) 224-3300
Situs web www.bistrodongiovanni.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Biaya Moderat
Gabus $ 20
Bistro Don Giovanni, di pinggiran utara kota tak jauh dari Highway 29, adalah tempat favorit bagi penjual anggur dan pengunjung lokal. Di musim panas, pilihlah meja di teras untuk pemandangan kebun anggur yang menginspirasi. Di dalam, perapian kayu bakar dan vas berisi bunga membantu melembutkan kesibukan ruang makan. Masakan Italia adalah spesialisasi koki Genoa Paolo Laboa. Fritto misto yang renyah mendapatkan aroma gurih dari adas, bawang bombay, dan kacang hijau, sementara ravioli yang diisi bayam dan pecorino diberi topping saus tomat segar. (Saus krim lemon juga tersedia.) California dan Italia mendominasi daftar anggur dengan harga terjangkau, yang mencakup dua lusin anggur pilihan cerdas di gelas, seperti Frank Family Petite Sirah Napa Valley 2013 ($ 14).
Ayam kaleng bir andalan Alanna Hale Bounty HunterBOUNTY HUNTER WINE BAR & SMOKIN 'BBQ
975 First St.Telepon (707) 226-3976
Situs web www.bountyhunterwine.com
Buka Minggu hingga Kamis, pukul 11.00 hingga 22.00 Jumat dan Sabtu, pukul 11.00 hingga tengah malam
Biaya Murah
Penghargaan Keunggulan Terbaik
jenis anggur merah ringan hingga berat
Bounty Hunter adalah sebagian bar anggur, sebagian toko ritel, dan di jantungnya, kiblat barbekyu yang ramai. Dengan dinding bata ekspos dan langit-langit timah, dekorasi koboi unik dari Bounty Hunter mencakup berbagai kepala trofi permainan, dan beberapa meja memiliki pelana kulit untuk tempat duduk. Menunya berfokus pada barbekyu, dengan brisket daging sapi asap, rak iga, dan ayam kaleng bir yang khas — burung yang dibesarkan secara bebas yang datang ke meja dan bertengger di atas kaleng Tecate. Ada juga piring yang lebih kecil seperti keju, charcuterie, dan saus keju pimento.
Daftar anggur adalah salah satu yang terlengkap di kota, pengikat berisi 400 anggur per botol, 40 anggur per gelas, dan banyak penerbangan mencicipi. Merek kultus California seperti Harlan dan Marcassin tersedia, dan ada juga nama-nama Eropa papan atas seperti Guigal dan Domaine de la Romanée-Conti.
Eva Kolenko Mitra dalam Kadet: Colleen Fleming dan Aubrey BaileyCADET WINE & BEER BAR
930 Franklin St.Telepon (707) 224-4400
Situs web www.cadetbeerandwinebar.com
Buka Senin sampai Kamis, jam 6 sore. sampai jam 1 pagi hari Jumat dan Sabtu, jam 6 sore. sampai jam 2 pagi.
Kadet adalah tempat trendi untuk menikmati sesuatu yang lama atau baru, unik atau klasik, dan bahkan menggunakan piringan hitam favorit Anda. Colleen Fleming, yang keluarganya mendirikan Kelly Fleming Wines, dan Aubrey Bailey, mantan sommelier di French Laundry, telah menciptakan suasana yang mengundang dan modern dengan campuran blues, abu-abu, dan beig yang dipadukan dengan perlengkapan lampu kayu dan kuningan yang direklamasi. Daftar anggur terus berkembang dan merupakan eksplorasi dalam keanekaragaman, dengan penawaran seperti Turley Vineyards Cinsault dari Lodi, pilihan yang sulit ditemukan dan perpustakaan seperti anggur tua dari Spottswoode, dan klasik kultus seperti Saxum's Broken Stones. Daftar ini sangat bergantung pada California dan Prancis, termasuk dosis sampanye yang besar dan kuat, tetapi juga mencakup 50 atau lebih bir dan sari buah botol yang langka dan menarik. Keju, charcuterie (termasuk prosciutto potong sesuai pesanan) dan camilan lainnya tersedia.
CARPE DIEM WINE BAR
1001 Second St.Telepon (707) 224-0800
Situs web www.carpediemwinebar.com
Buka Minggu sampai Kamis, jam 4 sore. sampai jam 9 malam. Jumat dan Sabtu, 16.00 sampai jam 10 malam.
Biaya Murah
Gabus $ 20
Carpe Diem adalah tempat yang nyaman dan santai dengan pencahayaan lembut yang menciptakan rasa privasi. Daftar anggur pilihan 250 dibagi menjadi pilihan 'Di Sini' dan 'Di Sana', dengan anggur 'Di Sini' yang menampilkan pandangan orang dalam tentang Napa dengan pembotolan dari Melka, Dunn, Matthiasson dan Coup de Foudre, sementara anggur 'Ada' termasuk pilihan dari Spanyol, Italia, dan Prancis. Pilihan menunya lezat, mulai dari burger burung unta ('Carpe style' menambahkan telur bebek dan pancetta renyah) hingga roti pipih, keju, dan charcuterie hingga hidangan 'Quack n' Cheese ', di mana keju mac' n 'bertemu dengan duck confit, karamel bawang bombay dan remah roti panggang.
RUMAH COLE'S CHOP
1122 Jalan UtamaTelepon (707) 224-6328
Situs web www.coleschophouse.com
Buka Makan malam, setiap hari
Biaya Mahal
Gabus $ 30
Rumah steak jadul ini sangat cocok untuk negara Cabernet, dengan potongan kering matang sempurna dan sisi klasik, termasuk bayam krim, asparagus panggang dengan Hollandaise, dan kentang goreng yang renyah. Ini satu-satunya tempat di kota di mana Anda dapat memulai makan Anda dengan tiram Rockefeller dan diakhiri dengan makanan penutup Pisang Foster yang menyala. Pengalaman ditingkatkan oleh pengaturan, di sebuah bangunan yang berasal dari tahun 1886, dengan dinding batu kasar dan lantai kayu.
Daftar anggur mencakup pilihan yang berlimpah dari hampir 100 anggur per gelas dan kesempatan menarik untuk menuangkan sedikit anggur yang paling dicari di dunia, seperti menuangkan 1 ons Screaming Eagle 2012 ($ 48), 2 ons Domaine de La Romanée-Conti La Tâche 2007 ($ 168) dan 3 ons Harlan 2012 ($ 246). Sisa dari daftar berlabuh dengan warna merah yang kuat, dengan Napa Valley Cabernets diatur oleh sub-sebutan.
JAM CELLARS
1460 First St.Telepon (707) 265-7577
Situs web www.jamcellars.com
Buka Minggu sampai Rabu, 10 pagi sampai 10 malam Kamis hingga Sabtu, pukul 10.00 hingga tengah malam
Ruang mencicipi JaM Cellars adalah tambahan keren untuk suasana mencicipi anggur. Ada banyak perlengkapan musik, termasuk bola disko, gitar gantung, dan dinding yang dihiasi sampul majalah Rolling Stone. Kamar terpisah berfungsi ganda sebagai studio rekaman. Pendiri John dan Michele Truchard — the J dan M in JaM — telah menemukan cara untuk memadukan barisan anggur sehari-hari mereka dengan kecintaan mereka pada musik. (JaM adalah salah satu sponsor festival musik Bottle Rock.)
Para tamu dapat menikmati penerbangan mencicipi atau memesan dengan gelas atau botol. Ruang mencicipi buka larut dan menampilkan musik live secara teratur. Menawarkan anggur dari JaM Cellars dan kemitraan Truchards dengan Smith Devereux Wines, bersama dengan beberapa pembotolan label pribadi untuk musisi seperti Brett Dennen dan Mat Kearney. Untuk menemani anggur, makanan dapat dipesan dari Tarla Restaurant di sebelahnya.
BAR
815 Jalan UtamaTelepon (707) 224-5551
Situs web www.latabernanapa.com
Buka Senin sampai Jumat, jam 3 sore. sampai 11 malam. Sabtu dan Minggu, 14.00 sampai 11 malam.
Biaya Murah
Terinspirasi oleh bar pintxos di Spanyol utara, La Taberna adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan segelas anggur dan camilan. Estetika industri restoran dilembutkan oleh bar depan berubin abu-abu dan putih dan menu harian yang ditulis tangan di papan tulis. Hidangan termasuk jamón Iberico, telinga babi renyah dan pilihan empanada dan crudos yang berputar, dan sebagian besar berharga $ 6 hingga $ 10. Ada daftar rapi sekitar 60 anggur, dengan sebagian besar botol di bawah $ 50, dan banyak pilihan Sherry, dari finos dan manzanillas hingga amontillados dan olorosos.
SENTUHAN
1314 McKinstry St. Telepon (707) 257-5157Situs web www.latoque.com
Buka Makan malam, setiap hari
Biaya Mahal
Gabus $ 25
Penghargaan Agung
Lihat Tempat Makan Tujuan untuk lebih jelasnya.
Koki Alanna Hale Miminashi, Curtis Di Fede, memamerkan piring-piring kecil Jepang.MIMINASHI
821 Coombs St.Telepon (707) 254-9464
Situs web www.miminashi.com
Buka Makan siang, makan malam Senin sampai Jumat, setiap hari
Biaya Moderat
Gabus $ 20
Chef Curtis Di Fede adalah salah satu pendiri restoran Italia Oenotri, tetapi dia melakukan hal yang sangat berbeda dengan restoran baru terpanas di kota: izakaya bernama Miminashi. Di Fede terinspirasi oleh perjalanannya ke Jepang, dan kecintaannya pada budaya Jepang terlihat dalam setiap detailnya. Pintu kayu di pintu masuk diukir dengan ratusan Gunung Fujis mini. Dinding dan langit-langit kayu interior yang dramatis mengingatkan pada pagoda.
Makanannya mungkin Jepang, tapi ini bukan kedai sushi — fokus menu yang selalu berubah adalah piring-piring kecil yang dibumbui dengan umami. Salad selada yang tampak sederhana memiliki saus miso bawang putih yang gurih. Gorengan jagung renyah memiliki shiso, nori, dan mayo Jepang. Pancake lembut seperti telur yang disebut okonomiyaki mungkin diberi topping kimchi dan ikan trout. Ada ramen dan nasi goreng dengan perut babi.
Yakitori, bagaimanapun, adalah jantung dari menunya. Pemanggang dengan api terbuka beroperasi di salah satu sudut, tempat lusinan tusuk sate dimasak — mulai dari kulit ayam, wishbone atau jantung hingga jamur maitake, iga pendek, dan kerah salmon. Untuk hidangan penutup, es krim lembut ala Jepang hadir dalam daftar rasa yang berputar seperti jagung manis atau wijen hitam, dan juga dijual terpisah melalui jendela walk-up yang berdekatan dari jalan.
Direktur anggur (dan tunangan Di Fede) Jessica Pinzon menawarkan 100 pilihan padat, sebagian besar di bawah $ 75, dengan temuan ramah makanan seperti Cataldi Madonna Pecorino 2015 ($ 39), dari Sisilia, dan Jean-Paul Brun Gamay 2014 ($ 52).
MORIMOTO NAPA
610 Main St.Telepon (707) 252-1600
Situs web www.morimotonapa.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Biaya Mahal
Gabus $ 25
Penghargaan Keunggulan
Lihat Tempat Makan Tujuan untuk lebih jelasnya.
Bintang Alanna Hale Oenotri dengan beragam pilihan salumi buatan rumah dan 450 anggur.OENOTRI
1425 First St.Telepon (707) 252-1022
Situs web www.oenotri.com
Buka Makan malam, makan siang setiap hari Sabtu dan Minggu
Biaya Moderat
Gabus $ 25
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Oenotri memberikan keseimbangan antara makanan Italia yang serius dan tepat dengan suasana pedesaan anggur yang santai. Ruang makan simpel memiliki pemandangan dapur dan oven pizza dengan kayu bakar. Ada juga tempat duduk halaman.
Keunggulan menu ini termasuk pasta buatan tangan, salumi buatan sendiri, dan pizza yang dipanggang dengan kayu bakar. Item yang tercantum dalam huruf tebal menunjukkan bahan-bahan yang ditanam di taman restoran itu sendiri. Hidangan pasta yang tampak sederhana seperti cacio e pepe atau lumache dengan kain babi disajikan dengan kemahiran. Pizza adalah yang terbaik di area mencari pai dengan jelatang dan krim bawang putih. Menu salumi terpisah memiliki hampir 30 jenis daging dan paté yang diawetkan, mengambil inspirasi dari seluruh Italia, termasuk sardegna, dibumbui dengan jahe, kunyit dan grappa, atau siciliano yang dibuat dengan biji adas dan pala Sisilia liar. Secondi biasanya hangat, seperti kaki kelinci goreng dengan daun bawang panggang.
Daftar anggur menawarkan 450 pilihan, banyak di antaranya dengan harga menengah dan di bawah $ 100, termasuk banyak persembahan dari Italia, banyak yang berasal dari daerah anggur yang kurang terkenal.
1313 RESTORAN UTAMA & WINE BAR
1313 Jalan UtamaTelepon (707) 258-1313
Situs web www.1313main.com
Buka Makan malam, Rabu sampai Minggu
Biaya Moderat
Gabus $ 25
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Tutup sementara hingga awal 2018 untuk renovasi
1313 membuka pintunya pada tahun 2010 sebagai bar anggur, kemudian berubah menjadi restoran, cerminan dari berbagai kepentingan anggur pemilik Al Jabarin. Daftar anggur dipenuhi dengan harta karun dari Napa, Burgundy, Jerman dan Italia, dengan banyak pilihan yang lebih tua dan lebih langka dari sumber-sumber lokal, termasuk Diamond Creek Gravelly Meadow Napa Valley 1977 ($ 600). Interior ramping, menampilkan panel kayu gelap dan lantai gabus, baru-baru ini diperluas untuk mencakup lebih banyak tempat duduk untuk makan. Chef Adam Ross menyajikan menu terfokus, termasuk hidangan lezat seperti risotto kepiting Dungeness. Sebuah bar bergaya adalah tempat yang baik untuk menikmati penerbangan anggur atau gelas tunggal. Ada juga teras yang buka saat musim panas. 1313 adalah etalase untuk beberapa anggur terbaik Napa tetapi dengan cukup botol dari Dunia Lama untuk memberikan perspektif.
negara bagian washington wine country map
Melissa Welles Meskipun makanannya ambisius, Torc mewujudkan suasana santai dan nyaman yang menjadi ciri santapan di pusat kota.TORC
1140 Jalan UtamaTelepon (707) 252-3292
Situs web www.torcnapa.com
Buka Makan malam, Rabu hingga Senin
Biaya Moderat
Gabus $ 25
Penghargaan Keunggulan
Chef Sean O'Toole menamai restorannya Torc sebagai penghormatan kepada akar Celtic-nya, namanya berarti 'babi hutan' dalam bahasa Gaelik. Menu ambisius dibangun dengan konsep farm-to-table, dan ya, ada daging babi. Hidangan perut babi dengan topping kulit babi yang renyah. Seekor anak domba panggang kecil diberi aksen morel dan 'lasagna' babi. Hidangan lainnya disajikan dengan baik, seperti asparagus yang ditanam secara lokal dengan bagian mandarin dan tuile Parmesan ringan. Ada sekitar 250 anggur untuk dipilih, setengahnya adalah anggur California, dengan pilihan internasional yang kuat juga. Ada vertikal kompak, termasuk Marcassin Pinot Noir, Cayuse, dan Colgin. Pengaturannya bergaya industri, dengan langit-langit tinggi, balok logam terbuka, dan dinding batu. Layanan penuh perhatian.
KOLEKTIF VINTNER
1245 Main St.Telepon (707) 255-7150
Situs web www.vintnerscollective.com
Buka Setiap hari, 11.00 sampai 19.00
Vintner's Collective menawarkan pandangan berbeda tentang konsep ruang mencicipi tradisional ketika dibuka pada tahun 2002 di salah satu bangunan komersial tertua di Napa, yang berasal dari tahun 1875. Anggur yang ditawarkan berasal dari 24 produsen yang tidak memiliki ruang mencicipi, yang memberikan pecinta anggur kesempatan untuk mencicipi barang dagangan Roy Estate, Parallel dan Azur, antara lain. Staf yang ramah akan memandu Anda ke tiga pilihan rasa yang berbeda, dari penerbangan enam anggur ($ 40) hingga melihat lebih dalam tentang anggur yang dipasangkan dengan keju, charcuterie, dan cokelat ($ 95).