Saat saya bepergian dengan membawa anggur, saya lebih suka botol dengan segel yang bisa dilepas. Itu seharusnya tidak mengejutkan pembaca tetap blog atau kolom majalah saya ini. Saya yakin akan validitas liku-liku, dan membahas kasusnya memberi saya kesempatan untuk menguji keyakinan saya sendiri.
Baru-baru ini saya menghabiskan seminggu di Pasifik dengan kapal penangkap ikan di tengah-tengah pantai Baja California, dan kapten serta pemilik kapal penangkap ikan. Tinggal , di luar San Diego, semua kecuali mendorong pemancing untuk BYOW, karena itu adalah satu item yang tidak mereka simpan (makanannya, ngomong-ngomong, luar biasa). Anggur Selandia Baru, karena hampir semuanya twist-off, adalah favorit saya, tetapi seperti yang Anda ketahui, semakin banyak kilang anggur dari mana-mana yang menyampaikan pesan tersebut. Tidak apa-apa untuk menghindari gabus demi penutupan yang lebih andal dan mudah digunakan. Tidak ada gunanya mempertaruhkan gabus yang rusak saat Anda berada jauh dari daratan.
Banyak dari mereka yang naik juga membawa anggur untuk makan malam dan, tentu saja, topik anggur saya muncul. Beberapa pemancing ingin tahu tentang tutup sekrup — istilah yang saya hindari — dan selama makan malam kami berbagi botol. Sayangnya, beberapa anggur yang dibawa teman saya ditutup, atau rusak. Milik saya semuanya menunjukkan dengan sempurna, seperti yang diharapkan, perpaduan yang menyenangkan antara California muda dan Kiwi Sauvignon Blancs, Chardonnays, dan Pinot Noirs. Riesling Australia yang sudah tua itu kering dan lembek.
Pada poin-poin saya meyakinkan para peminum anggur itu tentang validitas dan kemudahan penggunaan twist-off. Apakah mereka akan menggunakan pengetahuan itu saat mereka berbelanja anggur lagi, saya tidak akan pernah tahu. Menganjurkan pelintiran mirip seperti menjadi penjual dari pintu ke pintu. Di setiap perhentian Anda harus membuat nada Anda. Tapi saya tahu jajaran penjual anggur dari mana-mana menggunakan twisties telah berkembang pesat.