 | ||
| Thomas Keller (kiri) sedang bekerja di dapur French Laundry sebelum renovasi baru-baru ini. | ||
 Ada banyak pilihan restoran yang tersedia bagi 5 juta pengunjung tahunan lembah, menawarkan berbagai masakan dan lebih banyak makanan enak daripada yang bisa dicicipi siapa pun dalam beberapa hari.Secara umum, restoran yang paling kami sukai memiliki dapur yang digerakkan oleh koki dan tempat makan kelas atas, atau merupakan bistro kasual yang menawarkan makanan rumahan yang serius dengan harga yang terjangkau. Tiga restoran kelas atas - Julia's Kitchen, La Toque, dan Terra - jelas berdiri di atas yang lainnya. Tetapi ada juga kesenangan luar biasa yang bisa didapat di Cindy's Backstreet Kitchen, Mustards Grill, Bouchon dan Bistro Don Giovanni yang lebih santai. Perubahan paling dramatis dalam suasana restoran Napa adalah pusat gravitasi lembah telah bergeser ke selatan. Sepuluh tahun yang lalu, restoran terbaik Napa ada di St. Helena dan Calistoga, dan turis jarang tinggal di Yountville atau kota Napa. Saat ini, ujung selatan lembah dipenuhi dengan restoran, sementara ruang makan terkenal tutup di ujung utara. Dua tempat terkenal - Roux di St. Helena dan Catahoula Jan Birnbaum di Calistoga - baru-baru ini ditutup, dan banyak lagi yang akan menyusul. 'Semakin sedikit orang yang menuju ke utara,' kata Cindy Pawlcyn, chef-pemilik Mustards Grill di Yountville dan Cindy's Backstreet Kitchen di St. Helena. Mengapa harus bergeser? Pertama, kota Napa memiliki populasi lembah terbesar dan karena sebagian besar pembangunan hotel baru berlangsung di ujung selatan lembah, wisatawan semakin banyak menggunakan kota dan sekitarnya sebagai basis. Hasilnya, koki dan wirausahawan lainnya - juga terinspirasi oleh Copia: Pusat Anggur, Makanan, dan Seni Amerika - mengubah pusat kota Napa yang dulu sepi menjadi komunitas makanan yang populer. Juga, keberhasilan French Laundry membawa legitimasi kuliner ke Lembah Napa bagian selatan dan membantu menelurkan gelombang restoran dan hotel baru di Yountville. Pawlcyn dengan bercanda menyebut Yountville 'Frenchville,' karena begitu banyak restoran yang memiliki pengaruh Prancis, termasuk Bistro Jeanty, Bouchon, dan Restoran di Domaine Chandon. Anggur adalah kesamaan yang dimiliki semua restoran fine dining ini, entah itu daftar anggur kultus California kelas atas dan pembotolan Prancis klasik (Auberge du Soleil, La Toque) atau satu atau dua halaman yang sebagian besar berfokus pada favorit lokal. Terlebih lagi, hampir semua menu koki ditawarkan dengan segelas anggur, dengan biaya tambahan, agar sesuai dengan setiap hidangan. Jika Anda berencana untuk makan di salah satu restoran yang lebih kasual dan ingin minum sebotol anggur khusus, manfaatkan kebijakan corkage mereka yang umumnya liberal dengan membawa anggur Anda sendiri. Sebagian besar tempat mengenakan biaya $ 10 hingga $ 15 sederhana untuk membuka botol yang dibawa oleh pelanggan, dan biasanya akan membebaskan bahkan biaya itu jika Anda membeli botol lain dari daftar. Pastikan untuk menelepon terlebih dahulu untuk menanyakan tentang kebijakan restoran. Sikap kasual meluas ke kode berpakaian. Hanya sedikit restoran yang 'menyarankan' agar pria mengenakan jaket, dan jeans dapat diterima di sebagian besar restoran. Sekali lagi, telepon dulu. Kami mencicipi berbagai ruang makan di seluruh Lembah Napa dan hanya memasukkan restoran-restoran top. Koki keliling melemparkan kami lebih dari satu bola lengkung saat kami menyiapkan laporan ini. Seorang koki baru di Culinary Institute of America's Wine Spectator Greystone Restaurant (dinamai demikian sebagai pengakuan atas sumbangan oleh majalah ke sekolah) menunjukkan janji Joachim Splichal's Pinot Blanc berada di antara koki dan Richard Reddington yang sangat serius telah meninggalkan posnya di Auberge du Soleil. Editor pada umumnya, Harvey Steiman, berfokus pada restoran yang memiliki reputasi lama, termasuk beberapa dapur yang memberikan pengalaman yang benar-benar hebat. Di halaman-halaman berikut, tiga restoran kami yang paling dihormati ditampilkan terlebih dahulu, diikuti oleh 14 lainnya favorit kami, disusun menurut abjad. Semua menerima American Express, Visa dan MasterCard kecuali dinyatakan lain. Review oleh saya dan Steiman. Dapur Julia Siapa pun yang memutuskan untuk mengontrak Grup Patina untuk menjalankan restoran ini berhak mendapatkan medali. Patina segera memasang chef Victor Scargle, yang telah menerangi pemandangan San Francisco di Jardinière dan Grand Café. Copia, pusat anggur dan budaya di Napa, masih berusaha menemukan arahnya, tetapi dalam waktu kurang dari setahun Scargle telah mengubah restoran tersebut menjadi pusatnya. Makanan dan daftar anggurnya yang penuh dengan anggur panas, beberapa di antaranya yang paling menarik ditawarkan dalam penerbangan khusus dekat gelas, membuat Julia '> Scargle suka menghirup hasil bumi yang keluar dari taman Copia, merakit salad yang menggairahkan dengan vitalitas, menghiasi dan melengkapi hidangan dengan cita rasa musiman yang sempurna. Tuna tartare, seringkali merupakan ide yang melelahkan, memakai tambahan jintan, yogurt, dan lemon Meyer seperti blus sutra. Tumis skate yang sempurna memberikan keseimbangan rasa yang ideal dengan kentang Yukon Gold yang dihancurkan dan minyak zaitun extra virgin. Sayuran musim dingin begitu cerah sehingga mengungguli dada ayam rebus dengan kaldu wortel bening. Dan itu hanya di musim dingin, saat taman paling tidak mengesankan. Koki pastry Nicole Plue menggunakan taman untuk menambahkan aksen pada sorbetnya - sentuhan lemon verbena pada nanas, sedikit rosemary pada grapefruit merah muda dan geranium mawar pada stroberi membuat makanan penutup ini istimewa. Dinding kaca di ruang makan memberikan pemandangan taman, dan dinding seladon yang khas serta sentuhan baja tahan karat menambah daya tarik pada ruang persegi panjang. Saat cuaca hangat, meja tambahan disiapkan di teras. Dapur pameran membentang sepanjang satu dinding. Serangkaian unit anggur berdinding kaca dan dikontrol suhu menempati sisi lain, menampung anggur seperti Qupé Roussanne Edna Valley Alban Vineyard 2000 ($ 42). Ini hampir merupakan ringkasan dari desain restoran modern, dengan satu tujuan - memusatkan perhatian pada makanan dan anggur. Hasil di piring harus membuat Scargle menjadi bintang utama. - H.S. Sentuhan Bahkan di antara chef yang memasak di negara wine, Ken Frank memiliki ketertarikan yang luar biasa pada wine, dan itu terlihat pada makanannya. Tidak ada bumbu aneh atau cita rasa Asia yang rumit untuknya. Frank '> Jangan khawatir menemukan sesuatu yang cocok dengan asparagus - makanan yang sangat sulit dicocokkan dengan anggur. Dari 860 pilihan pada daftar yang terus berkembang dan cerdas, setengah botol Robert Sinskey Pinot Blanc Los Carneros 2001 ($ 30), cerah dan tajam, melakukan trik untuk kami. Ini juga cocok dengan ekor kuning (hamachi) yang hampir tidak disengat dan saus gurih yang dibuat dengan wiski Jack Daniel - sentuhan yang brilian. Daftar yang hebat sangat kuat di California Cabernet Sauvignon yang dewasa, seperti Dunn Howell Mountain 1987 ($ 230), dan Bordeaux seperti Château Léoville Las Cases 1959 ($ 600). Atau ikuti pilihan La Toque untuk setiap kursus (dengan biaya tambahan $ 56), yang dapat mencakup Olivier Leflaive Frères Meursault 2001 dan Miner Pinot Noir Santa Lucia Highlands Garys 'Vineyard 2001. Menu Frank sering berubah, tetapi selalu mengikuti pola yang sama: dua opsi untuk masing-masing dari lima hidangan, ditambah opsi untuk hidangan keju sekecil atau seluas yang Anda suka. Biaya tambahan tergantung pada berapa banyak keju farmstead Prancis dan Amerika yang disimpan dengan indah yang Anda pesan. Ruang makan pedesaan mungkin bukan yang paling elegan di Lembah Napa - terletak di Rancho Caymus Inn di Rutherford Cross Road yang timpang - tetapi untuk pengalaman makanan dan anggur yang lengkap, tidak ada restoran di Lembah Napa yang dapat menandingi La Toque. Makanan Frank sempurna, dan servernya menangani opsi menu yang kompleks dengan penuh percaya diri. --H.S. Tanah Chef-pemilik Hiro Sone sama-sama di rumah dengan masakan Prancis, Italia dan Jepang asli. Dia memasak risotto terbaik di Lembah Napa dan menciptakan rasa yang pekat dari daube daging domba yang telah lama direbus. Dia juga mendandani irisan hamachi murni dengan saus yuzu, lada, hijiki dan ponzu dalam hidangan yang akan membuat bangga koki sushi. Dan Lembah Napa '> Tidak seperti banyak koki yang mengangkangi garis pemisah kuliner antara Asia dan Eropa, Sone membuat masakan tetap terkotak-kotak. Tidak ada shiso di spageti untuknya. Masakan Jepang adalah masakan Jepang. Hidangan Italia bernyanyi dengan irama opera, dan variasinya pada klasik Prancis akan membuat Escoffier mengangguk sebagai tanda pengenal. Ambil potongan daging babi panggang yang tebal dan empuk, ditemani dengan irisan salsify, daun bayam dan sosis darah. Ini membangkitkan pedesaan Prancis dengan saus Cabernet Sauvignon dan cocok dengan sebotol Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2000 ($ 45). Ikan cod hitam Alaska yang dibumbui dengan sake kontras dengan glasir manisnya secara elegan dengan kaldu gemuk yang dipadukan dengan daun shiso, beberapa pangsit udang pipih menambahkan sentuhan ekstra. Ini murni bahasa Jepang. Sial jika tidak membuat Burgundy merah bernyanyi sama manisnya. Sone dan istrinya, Lissa Doumani, yang ayahnya mendirikan Stags 'Leap Winery, membuka Terra pada tahun 1988. Lissa bertanggung jawab atas makanan penutup, termasuk tiramisu yang ringan, lapang, dan menggugah seperti yang mungkin Anda temukan dan minuman brendi yang indah berisi nasi jeruk. Dia juga sosok yang ramah menyapa tamu. Terra sedang dalam perjalanan untuk membangun daftar anggur dengan proporsi klasik ketika lebih dari 600 kotak anggur yang lebih tua, menunggu dimasukkan dalam daftar utama, hilang dalam kebakaran gudang pada bulan Juni 2000. Teman-teman restoran mencelupkan diri ke dalam perpustakaan kilang anggur mereka sendiri untuk mengganti setidaknya sebagian dari kerugian. Dengan 400 anggur, ini bukan daftar blockbuster, tetapi pilihan yang menarik seperti vertikal Dunn, Foreman, Silver Oak dan Diamond Creek dari tahun 1980-an jauh melampaui apa yang Anda temukan di banyak daftar saat ini-vintage-sentris di luar sana hari ini. --H.S. Angela Bistro bergaya Prancis ini mungkin sedikit dikenal di luar Napa Valley, tetapi pemiliknya adalah Claude Rouas, yang membangun Auberge du Soleil, dan putrinya Claudia dan Bettina Rouas, mantan manajer French Laundry yang terakhir. Chef Christophe Gerard berlatih di Taillevent di Paris. Sebuah bekas gudang perahu di sungai di pusat kota Napa yang telah direvitalisasi, Angèle memiliki suasana santai, dengan lantai dan dinding beton dan kasau kayu yang dipahat kasar, tetapi ada banyak kehangatan dan kekayaan dalam makanan Prancis klasik di atas meja, seperti blanquette yang rapi. de veau, sup daging sapi kuno dengan saus putih krem. Daftar anggurnya padat, menawarkan sekitar 200 pilihan, terbagi antara Prancis dan California dan sebagian besar harganya kurang dari $ 40. --T.F. Auberge du Soleil Setelah hampir empat tahun memimpin dapur di sini, koki Richard Reddington memberi tahu pada bulan Maret. Pada masanya, Reddington membalikkan program makanan yang telah diluncurkan, menanamkan etika menggunakan bahan-bahan terbaik dan segar dan mencari kehalusan di piring. Dia juga bermain indah dengan daftar anggur yang luas, lebih dari 1.000 label yang kuat. Pada saat pers, tidak ada penggantinya yang disebutkan. Ruang makan bergaya pedesaan bertengger di bagian atas resor Auberge du Soleil, yang mengalir menuruni lereng ngarai kecil yang menghadap ke kota Rutherford. Daftar anggur yang lumayan, selalu bagus, menjadi lebih dalam karena resor '> - H.S. Bistro Don Giovanni Favorit para vintners dan koki lokal, bistro ini sibuk dan semarak namun sama sekali tidak menarik dan nyaman. Ada ruang makan berwarna cerah dan dapur terbuka dan, pada hari-hari hangat, tempat duduk teras, yang menawarkan pemandangan kebun anggur dan pegunungan. There '> Daftar anggur dari hampir 300 pilihan berfokus pada Italia dan California dan berkisar dari anggur merah dan putih yang lezat dan bernilai baik hingga barang koleksi seperti Araujo dan Screaming Eagle. --T.F. Bistro Jeanty Ayah Jeanty Dimiliki oleh koki Philippe Jeanty, yang terkenal di Restoran di Domaine Chandon, kedua bistro ini hanya berjarak beberapa blok. Bistro Jeanty menyiapkan masakan pedesaan Prancis klasik dengan sentuhan cassoulet yang cekatan, coq au vin, dan sejenisnya. Père Jeanty yang baru dibuka menampilkan pemandangan Mediterania yang lebih luas, menambahkan pasta dan pizza ke dalam campuran makanan tradisional yang menenangkan. Bistro Jeanty lebih hangat, lebih akrab, dan pada akhirnya lebih sukses karena menu yang lebih terfokus. Daftar anggur terbatas tetapi melengkapi masakan setiap restoran dengan baik, dengan Père Jeanty menambahkan anggur Spanyol dan Italia seperti Antinori Toscana Tignanello 2000 ($ 98) ke jajaran pembotolan California dan Prancis yang ditemukan di bistro. --T.F. Steker Mungkin diatur di Yountville kecil, tapi ini adalah bistro Prancis dengan nuansa kota besar. Ruang makan, ruang kerja penuh gaya dengan balutan beludru dan merah anggur, mosaik dan perlengkapan lampu antik, tampak selalu ramai dan akan seperti di rumah sendiri di sudut jalan mana pun di Paris. Begitu juga dengan menu yang menyajikan masakan bistro klasik seperti steak frites dan steamed mussels. Ada '> - T.F. Brix Dengan beberapa pemandangan matahari terbenam terbaik di sekitar dan pilihan anggur Napa terbaik yang mengesankan, Brix adalah perhentian andal di sepanjang jalan anggur. Meskipun pandangan dapur tentang masakan California kadang-kadang terlalu bisa diprediksi, itu bukannya tanpa kepuasan. Suasananya pasti ramah. Masuklah ke dalam dan telusuri toko anggur ritel restoran. Ruang makan, dengan highlight kayu yang dipoles dan langit-langit yang tinggi, mengingatkan pada sebuah pondok ski yang elegan. --T.F. Dapur Jalan Belakang Cindy Cindy Pawlcyn merevolusi santapan di Lembah Napa pada 1980-an dengan Mustards Grill, yang membawa niat serius ke menu kasual. Tempat barunya di St. Helena memanfaatkan kekuatannya, seperti burung dan daging yang dipanggang dengan kayu berasap atau direbus hingga kedalaman yang penuh perasaan. Hidangan Amerika Latin dan roti daging yang populer adalah beberapa item yang membedakan menu ini dari yang ada di Mustard. Di sini, ruang makan yang cerah dan ceria adalah tempat yang sempurna untuk bebek oven kayu yang empuk atau ideal artichoke panggang dengan lemon panggang, belum lagi kentang goreng terbaik di lembah. Mencerminkan mata tajam orang dalam Napa, daftar anggur terdiri dari 125 sebagian besar pilihan California dan bertujuan untuk keragaman dan nilai, dengan persembahan seperti White Cottage Sangiovese Howell Mountain 1998 ($ 30). Makanan penutup, koktail, dan bir putih juga menggoda. --H.S. Cole '> 1122 Jalan Utama, Napa Karena Napa adalah negara Cabernet, rumah steak ini alami, dan dengan dinding batunya yang dipahat kasar, bar yang ramai, loteng, dan langit-langit tinggi menciptakan nuansa perkotaan yang khas, Cole '> - T.F. Rumah Martini Desainer restoran inovatif Pat Kuleto, yang memiliki ruang makan terbaik di San Francisco seperti Boulevard, Farallon, dan Jardinière, membuka Martini House pada tahun 2001. Terletak di sebuah bungalow Craftsman tahun 1923, restorannya sekaligus nyaman dan bergaya dramatis di Kuleto '> - T.F. Mustard Grill Mustard mengatur nada untuk restoran pedesaan anggur kasual ketika dibuka hampir 20 tahun yang lalu, dan itu '> - H.S. Restoran di Domaine Chandon Salah satu restoran serius pertama di Napa Valley, Restoran di Domaine Chandon masih menilai untuk ruang makannya yang elegan dan modern yang menghadap ke kebun anggur dengan deretan pepohonan yang dihiasi dengan karya seni yang jenaka. Masakan yang terinspirasi dari Prancis melengkapi Chandon '> - H.S. Restoran Pearl Setiap lingkungan harus memiliki bistro yang bersahabat dan bersahaja sebaik yang ini, terletak di sudut yang lapang dan dipenuhi seni dari sebuah gedung perkantoran kecil bergaya Mission di sisi jalan yang sibuk di Napa '> - H.S. Di antara kebun anggur Bagi banyak pengunjung ke negara anggur, Tra Vigne adalah restoran Napa Valley klasik, dari halamannya yang teduh dan interior Tuscany-bertemu-Hollywood hingga menu yang memadukan Italia dengan yang terbaik dari California. Meskipun daftar makanan dan anggurnya kurang menarik, mereka panjang kenyamanan. Menunya berkisar dari cumi panggang dengan rasa yang lembut hingga pasta buatan sendiri hingga restoran '> - T.F. Binatu Prancis Napa Valley '> Keller juga berharap dapat membuka kembali French Laundry pada bulan Mei, dengan gudang anggur yang diperluas, dapur yang telah direnovasi, dan sistem kontrol iklim yang ramah lingkungan. Sebagian besar ruang makan tidak berubah, dan menu Keller akan mengikuti format yang sama seperti sebelumnya. French Laundry terkenal dengan hidangan teatrikalnya yang ekstensif dari selusin atau lebih hidangan dalam porsi kecil, masing-masing lebih rumit, indah, dan jenaka daripada yang terakhir. Tetapi dengan Keller membagi waktunya antara dua restoran, dan dengan beberapa staf Pantai Barat pindah ke New York untuk bekerja di Per Se, tampaknya tidak pantas untuk memasukkan Binatu Prancis tanpa ulasan terbaru, dan itu ditutup ketika Wine Spectator mengunjungi restoran untuk cerita ini. --H.S. Juga: All Seasons Cafe Di All Seasons Cafe, suasana Calistoga kuno yang santai berpadu dengan beberapa masakan Calistoga kontemporer terbaik. Makanan terinspirasi Mediterania yang dipersiapkan dengan berseni di sini sama menyenangkannya dengan selera, menawarkan substansi dan kemahiran. Jangan khawatir menemukan wine yang tepat untuk menemani santapan Anda. All Seasons, baik restoran maupun toko anggur, menawarkan salah satu daftar anggur terbaik di Lembah Napa. Selain daftar California yang bagus dan pilihan Pantai Barat lainnya, ada serangkaian Burgundies yang mengesankan untuk dipilih. Daftar ini juga menampilkan sekitar 60 anggur California berusia kembali ke tahun 1960-an, semuanya cukup terjangkau. Rilis saat ini juga tidak akan membuat Anda mundur, dengan markup hanya $ 10 di atas harga eceran. (6/6/2001) Dinamakan dari bapak pendiri Calistoga, Sam Brannan, Brannan's Grill adalah tambahan yang relatif baru ke kancah makan kota. Dengan lantai keramik dan banyak ukiran kayu, interior yang luas bisa jadi sedikit berisik, tapi juga cukup menarik. Datang ke sini kalau lapar, untuk porsinya besar. Menu menawarkan beragam tema 'makanan yang menenangkan', dengan hidangan utama yang lezat dan sehat seperti jamur liar dan gnocci ragout dan toko daging babi asap. Makanan pembuka, bagaimanapun, umumnya tidak memiliki kemahiran dari hidangan utama. Daftar anggur Napa-heavy menawarkan harga yang dapat diterima dan banyak pilihan dari sebagian besar varietas, tetapi kurang memiliki kedalaman vintage. (6/6/2001) Wappo seperti rumah pertanian pedesaan yang besar, tersembunyi hanya beberapa meter dari jalan utama di pusat kota Calistoga. Terasnya yang besar, dinaungi oleh punjung anggur yang sangat besar, menyediakan tempat yang sempurna untuk bersantap di luar ruangan. Koki-pemilik suami-istri Aaron Bauman dan Michelle Mutrux telah bepergian secara luas, dan dapur di sini dipengaruhi 'secara global', dengan sedikit sentuhan Brasil, Meksiko, Asia, Prancis, dan India. Porsi berlimpah, tetapi rasanya lembut, menampilkan barang-barang seperti Lamb Shank Tagine dengan kismis, kacang fava, ketumbar, dan harissa. Daftar anggurnya eklektik, dengan banyak pilihan bagus untuk menyesuaikan makanan, jika agak kurang dalam vintage jika Anda ingin membawa botol Anda sendiri, corkage di sini hanya $ 8,50. (6/6/2001) Kreasi koki terkenal Los Angeles Joachim Splichal, Pinot Blanc telah membentuk identitas kulinernya di sekitar masakan canggih yang disajikan dengan sentuhan humor. Entri pada menu termasuk 'foie gras kolesterol tinggi dengan quince panggang madu-thyme' dan 'sup kemarin.' Tetapi pelaksanaannya tidak lain adalah serius, dengan layanan penuh perhatian dan presentasi yang didukung oleh hidangan yang penuh dengan rasa. Splichal menyebut restorannya sebagai bistro pedesaan, dan pada kenyataannya, pilihan seperti potpie buntut dan bebek confit dengan lentil Prancis cocok dengan deskripsi tersebut. Tetapi ada juga penyempurnaan dan variasi yang luar biasa, dari makanan laut hingga daging panggang. Pilihan anggur California yang baik tersedia untuk melengkapi makanan apa pun di sini. Mereka yang mencari perbaikan Prancis akan menemukan sejumlah Bordeaux dan Burgundies tua yang menarik untuk membasahi peluit mereka. (6/6/2001) Terletak di bekas kilang anggur Christian Brothers Greystone yang berusia seabad - sekarang kampus barat dari Culinary Institute of America - Wine Spectator Greystone Restaurant menawarkan pengalaman bersantap yang ditingkatkan oleh sejarah Napa Valley. Meskipun dijalankan oleh Culinary Institute, masakan bergaya Mediterania di Greystone disiapkan oleh para profesional di tiga area memasak terbuka yang menampilkan teknologi memasak tradisional dan modern terkini. Cobalah tapas (piring Spanyol kecil) sebagai permulaan. Ikan utuh panggang yang lebih besar, dada bebek berlapis kaca, atau betis domba yang direbus merupakan hidangan utama yang enak. Di depan anggur, daftar California yang cukup luas menampilkan rilis terkini dari banyak produsen terbaik negara bagian. ( Wine Spectator tidak memiliki atau mengoperasikan restoran, tetapi sebagai donor untuk Institut Kuliner Amerika, Wine Spectator Yayasan Beasiswa berperan penting dalam penciptaan restoran.) (6/6/2001) Ruang makan yang luas namun intim ini menyajikan pemandangan Pegunungan Mayacamas di seberang jalan serta masakan Lembah Napa yang terinspirasi dari Mediterania. Daftar anggur Napa yang luas dan sebagian besar menawarkan banyak makanan berkualitas tinggi untuk makan siang atau makan malam. (6/6/2001) Foothill Cafe memiliki lebih banyak karakter mentah Sonoma di dekatnya daripada polesan Napa. Tempat persembunyian kecil ini, tempat pembuat anggur lokal pergi untuk makan enak dan menikmati anggur teman mereka, adalah tempat yang santai. Terletak di pinggir selatan kota Napa, restoran ini memang berada di distrik Carneros. Makanannya adalah gourmet macho - rasa canggih dalam porsi raksasa. Pilihan eklektik dari hidangan ikan dan daging yang dibumbui dengan baik, sayuran segar, dan makanan penutup yang serius tidak mudah dilabeli - sebut saja 'Masakan Carneros.' Meskipun Foothill Cafe hanya satu mil dari Route 29, Anda mungkin ingin meminta petunjuk arah, karena restorannya terletak di dalam mal kecil di luar rute wisata yang biasa. (6/6/2001) | ||