Pada hari-hari memudarnya tahun 2017, penyanyi opera Andrea Bocelli berdiri di belakang panggung di Madison Square Garden di New York, kerumunan sekitar 19.000 orang menunggunya. Itu adalah penampilan terakhir tenor tahun ini, yang berarti akhir dari musim kering yang berlangsung selama berminggu-minggu — penyanyi tersebut dengan tegas menjauhkan diri dari alkohol saat tur.
“Sudah 20 hari sejak saya mencicipi anggur, jadi pada saat ini, anggur apa pun itu baik,” jawabnya ketika ditanya apa yang rencananya akan dibuka untuk perayaan. Tapi dia menantikan satu botol khususnya: segelas Terre di Sandro Sangiovese milik keluarganya, yang ditanam dan dibuat di pertanian Tuscan yang disebut rumah Bocellis selama berabad-abad. Ini adalah favorit keluarga dan simbol kesuksesan kilang anggur sejak Andrea dan saudaranya, Alberto, mengambil kendali dari ayah mereka pada tahun 2000, menyegarkan merek dengan campuran baru, praktik, dan berencana untuk tumbuh .
wisata kilang anggur terbaik di lembah napa
Bocelli, tentu saja, lebih dikenal sebagai salah satu penyanyi opera paling populer dalam sejarah modern, dengan lagu-lagu mulai dari klasik — Luciano Pavarotti adalah pendukung awal — hingga kolaborasi kontemporer dengan artis seperti Celine Dion, Ed Sheeran dan sesama penjual anggur Sting . Tetapi keluarganya memiliki akar yang dalam pada anggur, mereka mulai menjualnya, bersama dengan menanam gandum dan memelihara ternak, di pertanian mereka di kota Lajatico pada tahun 1831.
Sekarang, Alberto mengawasi pengelolaan kilang anggur dengan bantuan putranya, Alessio, 25. Anggur Keluarga Bocelli sekarang memproduksi sembilan anggur, termasuk Sangiovese, Cabernet Sauvignon dan Pinot Grigio cuvées. (Model tahun Sangiovese tingkat pemula Bocelli yang paling baru, tahun 2015, mencetak 90 poin dan berharga $ 19.) Pada musim gugur 2017, keluarga tersebut juga membuka restoran dan bar anggur di Sheffield, Inggris, bernama Bocelli 1831.
tanpa alas kaki kandungan alkohol zinfandel putih
Tenor dan saudaranya berbicara dengan asisten editor Samantha Falewée tentang jalur tak terduga menuju anggur, bagaimana mereka meningkatkan pembuatan anggur pedesaan dari generasi sebelumnya, dan mengapa anggur dan lagu tidak selalu bercampur.
Penonton Anggur: Bagaimana Anda bisa memasuki bisnis keluarga?
Andrea Bocelli: Ketika saya mulai berkeliling dunia [tampil], saya memiliki pengalaman mencicipi anggur yang enak, dan saya menyadari bahwa ada perbedaan besar antara anggur terbaik yang saya rasakan di bagian lain dunia dan anggur yang dibuat di sana di rumah oleh kilang anggur keluarga kami, yang merupakan cara [tradisional] orang Tuscans selalu membuat anggur. Jadi saya berkata kepada ayah saya bahwa begitu saudara laki-laki saya Alberto dan saya mulai membuat anggur, kami akan menghasilkan anggur yang enak. Jadi saya mencoba untuk menepati janji saya, dan melakukannya, dan mencoba membuat perbedaan.
Alberto Bocelli: Sejak saya masih muda, saya selalu membayangkan bahwa saya akan bekerja mengikuti passion saya, arsitektur, seperti saudara saya dengan musik, tetapi pertanian keluarga selalu menjadi sumber kebanggaan dan sumber kenangan indah. Untuk ayah saya dan ayahnya, meskipun memiliki pekerjaan lain, mereka memberikan perawatan terbaik untuk pertanian. Ketika ayah kami meninggal pada tahun 2000, kami memutuskan sudah waktunya untuk perubahan yang menentukan, dan bersama saudara laki-laki dan istri saya, kami melakukan serangkaian inisiatif untuk membuat lompatan besar: renovasi tanaman merambat, mendengarkan nasihat ahli di bidangnya dan peluncuran anggur kami di dunia. Untungnya, selama [beberapa] tahun, saya telah ditemani oleh putra saya, Alessio, yang sekarang memegang kendali, dan kepada siapa saya mengharapkan kepuasan yang sama dari para pendahulunya.
WS: Jenis anggur apa yang Anda sukai?
Andrea: Yah, saya suka semua anggur yang enak [tertawa]. Namun, anggur yang paling dekat dengan kita, tentu saja, adalah Sangiovese, oleh karena itu adalah Terre di Sandro. Ini adalah anggur paling khas yang kami buat dari sekitar sini. Tapi saya [juga] ingin menyebut anggur Alcide. Alcide adalah nama kakek saya, jadi dinamai menurut namanya. Ini adalah perpaduan antara Cabernet dan Sangiovese. Ini adalah eksperimen nyata, tetapi sangat berhasil.
WS: Apakah ada kesamaan antara seni menyanyi dan pembuatan anggur?
Andrea: Sebenarnya, sulit menemukan persamaan karena ada pepatah dalam bahasa Italia bahwa anggur membuat Anda bernyanyi — padahal sebenarnya, itu membuat Anda sangat bernyanyi sangat . Jadi saat Anda bernyanyi, Anda harus minum anggur dengan sangat moderat. Faktanya, Anda tidak boleh minum sama sekali. Namun, setelah Anda pergi tur, salah satu hal terbaik saat Anda kembali ke rumah adalah membuka sebotol anggur yang enak, dan sebotol anggur yang enak itu melambangkan kebahagiaan.
Alberto: Pekerjaan saudara laki-laki saya sebagai seniman adalah miliknya sendiri, dan sejujurnya, kami berhati-hati untuk tidak terlalu memanfaatkan ketenarannya saat memproduksi dan menjual anggur. Dalam 15 tahun terakhir, kami lamban dalam mempromosikan Bocelli Wines di konsernya, misalnya, tetapi kami sekarang mulai melakukannya, termasuk mengadakan acara mencicipi wine di venue. Kami merasa ini sangat memuaskan bagi semua orang. Kombinasi emosi, dengan musik dan anggur, sangatlah kuat.
berapa kalori dalam satu botol anggur merah
Wawancara ini pertama kali muncul di 31 Mei 2018, edisi Wine Spectator , 'Wine for Asian Flavours,' di kios koran 17 April. Lihat apa lagi yang baru , dan ambil salinannya hari ini!