T: Saya memiliki alergi musiman yang buruk. Musim semi ini saya telah menghadiri beberapa mencicipi anggur dan demam saya tampaknya menjadi lebih buruk. Bisakah minum anggur berkontribusi pada alergi saya? –Dana
UNTUK: Demam hay, kategori luas yang mencakup 'alergi musiman,' adalah salah satu jenis alergi yang paling umum, mempengaruhi sekitar satu dari lima orang, menurut Mayo Clinic. Gejalanya antara lain bersin, mata gatal, hidung meler, dan hidung tersumbat. Intoleransi terhadap alkohol, baik terhadap alkohol itu sendiri atau bahan yang ditemukan dalam minuman beralkohol, dapat menyebabkan gejala hidung meler dan hidung tersumbat. Terdengar akrab?
Mencari tahu apa yang terjadi saat seseorang melaporkan gejala hidung bisa jadi rumit — terutama dalam hal besarnya reaksi, seperti dalam situasi Anda, karena jenis gejala ini terkadang dapat saling melengkapi (misalnya, saat bersin menyebabkan sakit kepala ).
Menurut Dr.Corinne Bowser, juru bicara American Academy of Allergy, Asthma & Immunology, reaksi alergi musiman yang sebenarnya bekerja seperti ini: Subjek menghadapi alergen dengan menghirup partikel dan alergen tersebut bereaksi di dalam tubuh dengan IgE, sebuah antibodi, yang pada gilirannya akan mengikat dengan sel mast. Ketika sel mast itu kemudian meledak (degranulasi), tubuh dibanjiri histamin dari sel tersebut, yang menyebabkan gejala alergi.
Dr. Bowser mengatakan bahwa satu penelitian menunjukkan bahwa alkohol telah terbukti memicu degranulasi sel mast pada populasi Jepang, tetapi hasil tersebut belum direplikasi dengan populasi Kaukasia. Minum alkohol, oleh karena itu, mungkin tidak akan menyebabkan reaksi alergi.
Namun, ini mungkin menyebabkan gejala seperti alergi, yang dikenal sebagai rinitis non-alergi. Orang yang menderita alergi musiman mungkin juga menanggapi pemicu non-alergi untuk rinitis (hidung tersumbat dan bersin). Sebuah studi di Swedia menemukan korelasi yang tinggi antara orang yang memiliki gejala hidung setelah mengonsumsi alkohol dan mereka yang melaporkan menderita rinitis musiman (alergi musiman), bronkitis, atau asma. Selain itu, wanita melaporkan insiden gejala hidung yang lebih besar setelah mengonsumsi alkohol. Dr. Bowser mengatakan itu mungkin karena wanita kurang toleran terhadap alkohol atau lebih cenderung melaporkan suatu masalah.
Bisakah histamin dalam anggur menyebabkan reaksi hidung? Studi ilmiah memiliki hasil yang bertentangan. Bowser berkata mungkin: 'Kemungkinan besar pelakunya.' Tetapi yang lain tidak setuju, mengatakan bahwa histamin sangat umum dalam makanan yang kita makan dan orang akan melihat reaksi ketika mereka makan makanan lain ini. Fred Freitag dari Diamond Headache Clinic mengatakan bahwa 'ada lebih banyak histamin dalam 4 ons ikan atau satu porsi terong daripada 4 ons anggur merah,' ketika ditanya tentang peran histamin makanan yang mungkin berperan dalam menyebabkan sakit kepala terkait anggur, meskipun dia mencatat jika seseorang memiliki reaksi terhadap histamin makanan, itu mungkin hidung tersumbat. Jika Anda merasa mengalami intoleransi histamin, pertimbangkan untuk memeriksa ulang reaksi Anda terhadap makanan lain yang mengandung histamin, seperti keju tua dan produk fermentasi untuk mendapatkan gambaran yang lebih baik.
Yang memperumit seluruh masalah adalah terkadang alergi bisa bersifat situasional. Sebagai contoh, Dr. Bowser mencatat ada hal seperti alergi yang disebabkan oleh olahraga yang dipicu oleh makanan tertentu atau alergi hanya pada kombinasi makanan dan bukan makanan ketika dimakan satu per satu. Stres juga terbukti memperburuk alergi. Mungkin ada baiknya memperhatikan di luar apa yang telah Anda konsumsi secara khusus ke seluruh pengaturan di mana Anda merasa gejala Anda semakin buruk.