Yang terhormat Dr. Vinny,
dari apa anggur itu dibuat
Kadang-kadang ketika saya menggunakan pembuka anggur jenis 'Kelinci', dorongan awal mendorong gabus ke dalam botol alih-alih mengencangkannya ke dalam gabus itu sendiri. Apa yang harus saya lakukan? Dan haruskah saya membuat asumsi tentang anggur jika ini terjadi?
—Bob L., Chico, California.
Bob terkasih,
Jika pembuka botol Anda mendorong gabus ke dalam botol, kemungkinan besar saya akan membuat asumsi tentang pembuka anggur seperti gabus atau anggur. Periksa dan pastikan 'cacing' (benda spiral yang mendorong ke dalam gabus) masih memiliki titik di atasnya yang dapat melubangi gabus — terkadang ujungnya putus atau kusam. Dan saya sudah mencoba beberapa cacing yang bekerja lebih baik dari yang lain. Saya mencari cacing yang sangat runcing, tipis, berbentuk spiral (bukan auger).
terbuat dari apa prosecco
Saya biasanya tidak mencoba menggunakan jenis pembuka anggur ini pada botol yang lebih tua. Semakin tua usia anggur, semakin besar kemungkinan gabusnya mengering atau menyusut seiring waktu, dan kekuatan salah satu pembuka ini dapat mendorong gabus masuk atau mengubahnya menjadi serbuk gergaji. Saya sarankan menyimpan gudang pembuka botol anggur yang mencakup Ah-So (gadget bercabang dua) dan pembuka botol pelayan.
Jika, terlepas dari upaya terbaik Anda, pembuka botol mendorong sumbat botol ke dalam botol, ada beberapa solusi. Anda dapat membeli perangkat yang benar-benar dapat mengambil sumbatnya. Atau Anda dapat menuangkan anggur di sekitar gabus, meskipun Anda mungkin ingin menggunakan saringan atau penyaring kopi untuk menghilangkan sisa-sisa anggur.
Jika gabus Anda meluncur ke leher botol Anda, itu bisa berarti gabus menyusut cukup untuk oksigen masuk ke dalam anggur Anda, mempercepat oksidasi dan penuaan — tetapi tidak ada cara untuk mengetahuinya kecuali Anda mencicipinya.
—Dr. Vinny
membeli sampanye dalam jumlah besar untuk pernikahan