Randall Grahm, salah satu penjual anggur paling inovatif di California dan pendiri Kebun Anggur Bonny Doon , telah menjual merek tersebut ke WarRoom Ventures LLC setelah 35 tahun menjalankan bisnisnya. Ketentuan kesepakatan tidak diungkapkan, tetapi Grahm akan tetap sebagai pembuat anggur dan bermitra dengan WarRoom. Manajer produksi Bonny Doon, Nicole Walsh, juga akan tetap mengawasi pembuatan anggur tersebut.
'Saya tidak pernah menjadi pebisnis yang brilian,' kata Grahm Wine Spectator , menambahkan, 'Saya memiliki aset berharga lainnya, tetapi WarRoom akan lebih berhasil dalam mengelola keuangan.' WarRoom Ventures adalah perusahaan anggur kecil dan baru yang berinvestasi, mengembangkan, dan mengelola merek anggur.
sepuluh anggur merah teratas 2016
Seorang penjual anggur yang inovatif, Grahm mendirikan Bonny Doon pada tahun 1983 dengan bantuan keluarganya di Pegunungan Santa Cruz yang terpencil, berniat untuk membuat Pinot Noir. Dia segera beralih ke varietas Rhône dan merilis vintage perdana Le Cigare Volant pada tahun 1986. Le Cigare Volant telah menjadi label andalan kilang anggur tersebut sejak saat itu.
Dianggap sebagai salah satu pendukung awal California untuk warna merah bergaya Rhône, Grahm adalah inovator dan pendorong amplop yang konstan. Dia adalah salah satu orang yang pertama kali menggunakannya microbullage , menambahkan gelembung oksigen kecil ke anggur, di California dan menggunakan sekrup pada anggur premium.
Bonny Doon terkenal dengan label eksentrik dan campurannya yang menarik. Pabrik anggur itu beroperasi hampir 500.000 kasus sebelum Grahm menjual beberapa merek dalam portofolionya pada tahun 2006, termasuk Big House Red dan Kardinal Zin.
Pada tahun 2009, Grahm membeli 400 hektar dekat San Juan Bautista, California, untuk sebuah proyek yang disebut Popelouchum . Ia berharap dapat membiakkan 10.000 varietas anggur baru. Kebun anggur itu tidak termasuk dalam transaksi.
Ikuti terus kisah anggur penting dengan Wine Spectator gratis Breaking News Alerts .
Ada petunjuk bahwa Grahm akan mundur. Pada akhir 2018, dia mengumumkan bahwa gaya Le Cigare Volant akan berubah, menjelaskan bahwa dia merasa anggur telah kehilangan relevansinya dengan pasar modern. Pabrik anggur tersebut menutup ruang pencicipannya yang populer di kota pesisir Davenport bulan lalu.
bagaimana Anda membuka sebotol anggur
Tapi Grahm yakin ada minat baru pada anggur, dan itu lebih relevan dari sebelumnya. 'Anggur telah berevolusi dan berkembang, tapi bisa dibilang itu yang paling menarik yang pernah kami buat dalam waktu lama,' katanya. Grahm mengakui bahwa jumlah label yang dia buat telah memberatkan para grosirnya, tetapi rencana itu sedang dalam pengerjaan untuk fokus pada anggur gaya Rhône. '' Semua jalan menuju Rhône 'mengarah ke presentasi merek yang lebih koheren,' katanya.
Grahm menambahkan bahwa dia masih akan sangat terlibat, tetapi akan menghabiskan lebih sedikit waktu di pasar dan lebih fokus pada pembuatan anggur dan kebun anggur. Dia mengatakan kilang anggur 35.000 kotak akan terus mewakili nilai yang besar dan keragaman gaya, tetapi berharap investasi akan membantu menumbuhkan merek dan memberi Bonny Doon kesempatan untuk hidup yang panjang dan kuat.