Yang terhormat Dr. Vinny,
Saya mencoba meyakinkan seorang teman bahwa satu-satunya perbedaan antara Pinot Grigio dan Pinot Gris bukan hanya karena satu orang Italia dan yang lainnya orang Prancis. Saya percaya perbedaan besar juga cara pembuatan anggur. Saya yakin saya benar, tetapi belum dapat menemukan informasi yang mendukung keyakinan saya. Apakah saya telah disesatkan secara tragis?
—Kevin N., Detroit
Kevin terkasih,
Tidak, Anda berada di jalur yang benar. Ini adalah kasus di mana satu varietas menggunakan dua nama, jadi Pinot Gris dan Pinot Grigio identik dalam arti bahwa mereka dibuat dari anggur yang sama. Tetapi ada perbedaan besar dalam spektrum gaya yang dapat dibuat dari anggur ini. Pinot Gris dari wilayah Alsace di Prancis biasanya kaya rasa dan seringkali manis, dengan aroma buah tropis yang kaya dan pedas. Pinot Grigio di timur laut Italia menunjukkan ekspresi anggur yang lebih ringan, segar, bersih, dan bersemangat, dengan rasa jeruk. Di luar area khusus ini, nama penjual anggur yang akan digunakan pada label sebagian besar merupakan keputusan gaya (seperti penamaan anggur Syrah atau Shiraz jika tidak berasal dari Prancis atau Australia), jadi mereka biasanya akan memilih nama yang paling sesuai dengan gayanya. mereka mencari, Alsatian atau Italia.
—Dr. Vinny